编辑：巨美学校|2013-4-4 11:42|人气值4094
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西兰花含有丰富的膳食纤维，纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重 有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而 后将废物排泄。
西兰花具有较低的能量，但是能够带来饱腹感，所以减肥的时候记得经常吃西兰花哦，这样就不会饿肚子了。 生的西兰花可以做成各种风味的菜肴和色拉，也可以浸渍在浓味酱油内调制后食用。煮熟的菜花可以与各种各样的乳酪、奶汁、调味品、炒鸡蛋、 肉、家禽和其他蔬菜一起配制成菜肴。菜花酸菜是一种很好的开胃品，它可 以与冷肉、三明治一起食用。 1、西兰花饭 原料：猪骨头，薏米，西兰花，红腰豆罐头，火腿，什锦蔬菜粒。 做法： (1)将猪骨头与薏米一起煮透煮烂，然后去油、滤渣，只剩下白色的肉汤。 (2)将西兰花用开水焯透，火腿切丁。 (3)将红腰豆罐头、什锦菜粒分别倒入漏勺，冲净黏液汁后控水。 (4)将焯好的西兰花放入薏米肉汤内继续煮，煮烂后把蔬菜粒煮开。 (5)最后放入火腿粒与红腰豆，调味、勾芡即成。 特点：可作粥、饭单独食用，也可配合干粮或粗粮食用。 2、兰花汤 原料：西兰花，鹌鹑蛋，乌鸡，人参，枸杞子，食盐，鸡精，色拉油。 做法： (1)将乌鸡洗净、切块，与人参、枸杞子一起小火炖2小时。 (2)将西兰花洗净，切成小块，鹌鹑蛋用油煎熟。 (3)取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。 |
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